> 한우이야기 > 쇠고기 이력 추적제
소의 출생에서부터 도축,포장처리,판매에 이르기까지의 정보를 기록·관리하여 위생·안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
1. 소의 질병 등 위생·안전에 대한 문제발생시 신속히 대처할 수 있고 방역에 효율성을 도모할 수 있습니다.
2. 쇠고기의 원산지, 등급, 소의 종류, 출생일, 사육자 등의 정보가 기록되어 유통의 투명성을 확보하고 소비자에게 쇠고기의 이력정보를 제공할 수 있게 됩니다.
3. 소의 혈통, 사양관리 등의 정보를 관리할 수 있어 가축개량과 경영개선 등에 기여하게 됩니다.
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목심 등심 채끝 안심 우둔 설도 꼬리 사골 사골 사태 사태 우족 우족 사골 사골 우족 우족 앞다리 앞다리 갈비